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吃小龙虾的季节，真的是美味诱惑啊！再配上冷饮或啤酒 ，那就一个爽字，话不多说，快到碗里来吧。
1小时12分钟
家常味
中级
下饭菜
焖
家常菜
1/18 成品图
2/18 新鲜的小龙虾去头去黑线，清洗干净。
3/18 放入料酒和姜片腌制去腥。
4/18 准备做小龙虾所需食材。
5/18 葱姜蒜辣椒洋葱切好备用。
6/18 锅里放油，稍微多点，烧热。
7/18 到入小龙虾翻炒五分钟。
8/18 炒好小龙虾盛出，锅里重新放油烧热，先放红干辣椒和姜蒜炒香。
9/18 再放香辣酱和花椒炒香。
10/18 放入洋葱
11/18 翻炒两分钟到入小龙虾。
12/18 小龙虾是一开始炒过的不需要多炒，到入啤酒，没过小龙虾即可。
13/18 加盖焖煮十分钟左右。
14/18 时间差不多了，放入青辣椒炒两分钟。
15/18 最后放葱再加些蒜一起炒，炒两分钟有葱的香味关火，再放适量盐调味。
16/18 美味的小龙虾
17/18 出锅啦
18/18 味道美美哒！我是最远的星空，用心做美食，欢迎大家和我一起交流美食。
1.小龙虾一定要清洗干净，去头虾线，用刷子把钳子都刷洗一遍。
2.先用油炒一遍小龙虾去腥。
3.啤酒和洋葱都是提鲜用的。
3.青辣椒不能放太早，煮时间长了颜色会变感觉不新鲜，出锅前五六分钟放既有辣椒的辣味颜色也漂亮。
4.起锅前两分钟再放葱和蒜味道更好，蒜放了两遍，是为了更好地挥发蒜香味。
5.小龙虾里面一定要有些汤汁，混合小龙虾味道超级棒，剩下的汤汁可以蘸面条哟，也不会浪费的。
