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一道野味十足又下饭的经典粤菜：豉汁蒸排骨.滑嫩细腻又鲜美.排骨融合了豉汁蒜香味，肉质富有层次感.咬一口细腻绵滑，回味无穷..
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/5 排骨和豆豉洗净控水备用
2/5 将豆豉放入排骨里，加适量的味事达生抽.蚝油.盐.糖.玉米淀粉.蒜蓉.少许纯正花生油后带上一次性手套抓均匀腌制20分钟
3/5 蒸锅大烧开水后将排骨架入蒸锅里盖上盖大火蒸25分钟
4/5 将蒸好的排骨码好摆盘装饰
5/5 成品图欣赏
放少许豆豉就可以了，如果放太多豆豉会抢了排骨的味道，口感上也大打折扣.
