干锅土豆鸡

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  1/10 鸡切块后洗净，热锅放油，放鸡块煎炸。

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  2/10 炸至金黄，捞出备用。

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  3/10 土豆切片

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  4/10 锅中放入土豆煎炸

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  5/10 煎至两面金黄后熟透捞出备用。

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  6/10 青红辣椒切块，圆葱头切丝。蒜切片，葱切葱花。

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  7/10 锅里的油放郫县豆瓣酱小火炒出红油，接着加入蒜片和葱花煸炒。

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  8/10 依次加入鸡块炒熟后，加入少许酱油继续煸炒，然后加入煎炸好的土豆煸炒，最后再加入圆葱头，青红辣椒，盐，炒匀炒熟。

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  9/10 盛入盘中就可上桌了。

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  10/10 夹一块鸡腿，口水就随之而来啦。

小贴士

炒鸡肉的时候可以加少许热水闷一会，这样鸡肉更好熟透。

作者: 益君美食分享

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