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人人都吃过番茄炒蛋，却未必吃过这道菜，简单易学，有好吃，快快收藏吧
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/7 西红柿十字形划开，用开水烫过后去皮，切小块备用；
2/7 鸡蛋打散备用；
3/7 金针菇去根掰成小朵清洗后并沥干水分备用；
4/7 葱花切好备用；
5/7 锅中放油，金针菇煎至金黄色盛出备用；鸡蛋炒好盛出备用；
6/7 锅中再次放入少许的油，倒入切好的西红柿，翻炒至出汁；
7/7 放入鸡蛋翻炒均匀后，再加入金针菇翻炒均匀（只要均匀就好，因为都是熟的），加入盐炒匀后再加入白糖，最后加入鸡精（或味精），翻炒均匀，盛出装盘，散上葱花，完成，是不是超级简单呢？
