桂花紫薯山药糕的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
桂花紫薯山药糕
打开APP,查看视频做法>>

桂花紫薯山药糕

starstarstarstarstar

5.5万点赞 · 5007收藏

独家 · 15.6万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名642

高颜值就是任性,这道桂花紫薯山药糕既养眼口感更是赞的没话说,抵挡不住的诱惑!

作者: 紫水晶-静等花开
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备所需的材料:紫薯3个,铁棍山药一根,蜂蜜5克;

    1/12 准备所需的材料:紫薯3个,铁棍山药一根,蜂蜜5克;

  • 把山药和紫薯都去皮后切成丁块;

    2/12 把山药和紫薯都去皮后切成丁块;

  • 把山药丁和紫薯丁放进锅中大火蒸大概三十分钟左右;

    3/12 把山药丁和紫薯丁放进锅中大火蒸大概三十分钟左右;

  • 然后把锅盖盖上,等待蒸熟;

    4/12 然后把锅盖盖上,等待蒸熟;

  • 待蒸熟后的山药和紫薯出锅后,把山药加入5克蜂蜜,紫薯不用放蜂蜜;

    5/12 待蒸熟后的山药和紫薯出锅后,把山药加入5克蜂蜜,紫薯不用放蜂蜜;

  • 用勺子把山药和紫薯压成泥;

    6/12 用勺子把山药和紫薯压成泥;

  • 把紫薯泥和山药泥称量20克一个,备四份,全部搓圆;另外单独准备一个40克的紫薯泥。

    7/12 把紫薯泥和山药泥称量20克一个,备四份,全部搓圆;另外单独准备一个40克的紫薯泥。

  • 将山药泥与紫薯泥分别放在模具的两边,压紧;

    8/12 将山药泥与紫薯泥分别放在模具的两边,压紧;

  • 然后将模具反着推出来;

    9/12 然后将模具反着推出来;

  • 40克紫薯泥也用同样的方式做好;

    10/12 40克紫薯泥也用同样的方式做好;

  • 把压出花纹的紫薯山药糕装入盘子里,表面撒上少许干桂花做装饰;

    11/12 把压出花纹的紫薯山药糕装入盘子里,表面撒上少许干桂花做装饰;

  • 一份高颜值又美味的桂花紫薯山药糕就做好了!

    12/12 一份高颜值又美味的桂花紫薯山药糕就做好了!

  • 小贴士

    1.山药一定要选用水分少,面软细腻的铁棍山药。
    2.山药与紫薯的比例可以根据自己喜好任意调整。
    3.蜂蜜不宜加得过多,以防山药泥稀软不宜成型。

    作者: 紫水晶-静等花开

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐