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食秋葵的季节又刚好炖了鸡汤，于是有了这道菜，时间充裕时总得变点花样呗。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/12 主要食材。
2/12 姜切成末放入肉末中，再依次放入盐、生抽、十三香。
3/12 稍微搅匀一点打入一个鸡蛋。
4/12 放入生粉、顺一个方向搅拌上劲备用。
5/12 秋葵洗净用刀切去两头，如下图。
6/12 用筷子去掉芯。
7/12 依次全部都去掉。
8/12 酿入搅拌好的肉馅。
9/12 全部酿好。
10/12 锅内放入适量纯鸡汤。
11/12 水开后小火下酿好的秋葵。煮1分钟定型后转中火煮至全熟，调入少许盐即可。
12/12 上桌。美味得不要不要的。
1、肉馅选半肥前腿肉口感好。2、秋葵去芯时，先用筷子沿秋葵的每一条棱角线内壁穿一下，然后在中间一戳就去掉了。3、肉馅不要酿太满。
