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这种腌法蛋黄出油多蛋白香不很咸，上次包了保鲜膜蛋白太咸了，这次不包会腌的更长时间，好多友友问方法，这次发个很容易的
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 鸡蛋洗净，擦干或晾干，自家鸡下的蛋不多，能吃了再腌
2/7 倒入小半碗酒，我倒的有点多了
3/7 倒入小半碗盐，不够了再加，酒滴入了盐里鸡蛋不容易粘上盐
4/7 鸡蛋在酒里滚一圈
5/7 拿出鸡蛋放在盐里滚一圈，酒别滴入太多
6/7 放在方便袋里或容器里，我放的是方便袋
7/7 依次做好放入，扎紧袋子放在阴凉的地方，一月后就可以吃了
盐不用粘的太多要不会很咸，一层就可以了，腌的有可能会更长时间耐心等不会臭的，我春天腌的现在还有几个也没臭就是太咸了，腌的有点多了，少腌吃的时候再腌
