保存到手机
看更多做法
1.3万点赞 · 89收藏
独家 · 2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名23.0万
邻居家送的黄花菜是自己地里种的，想来扔了可惜就用来煲汤。黄豆营养价值丰富，也是邻居自己种的。挺好的绿色食品，给女儿煲汤最爱吃。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/9 黄豆，薏米都前一天晚上用冷水浸泡
2/9 筒骨过血水，并倒少许料酒去腥
3/9 将大葱底部切段，葱叶切成葱花备用，姜切片
4/9 将沸水后的筒骨捞出，放入高压锅内，再将泡
水后的豆子洗净倒入高压锅里，倒入料酒，盐，鸡精，姜片，葱段，最后锅内倒水。
5/9 盖上盖子架在煤炉上烧
6/9 新鲜黄花菜去花蕊
7/9 再将黄花菜焯水，冷水浸泡两小时，去除毒素
8/9 等高压锅上汽15分钟后端下，等盖子能打开后将焯过水的黄花菜到入锅内再架在炉子上压到高压锅上汽后端下
9/9 最后将切好的葱花撒在锅内搅匀，装盘即可
新鲜黄花菜有毒素，要吃的朋友们注意了一定要过水，浸泡。
