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龙利鱼是蝶形目鱼类的统称，生活在咸水海洋中，是属于有鳞鱼科，脂肪含量极少，非常适合*的人士食用，但市面上售卖的鲶鱼柳也被某些商家充当龙利鱼图利，鲶鱼是无鳞的和生活在淡水中，所以购买龙利鱼时要分别清楚了
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/18 龙利鱼解冻后用厨房纸吸干水分
2/18 下盐、胡椒粉、柠檬汁和食油抹匀
3/18 再下生粉两面抹匀腌制半小时
4/18 番茄去蒂清洗干净
5/18 切块备用
6/18 姜切丝，红葱头切片
7/18 热锅下食油
8/18 烧热油下龙利鱼
9/18 煎至金黄色反面再煎
10/18 煎好盛出备用
11/18 接着下姜丝、红葱头煸香
12/18 下番茄煸炒
13/18 下水、糖、豉油炒匀盖上盖子将番茄煮至八成熟
14/18 下龙利鱼一起将番茄煮熟
15/18 下盐调味，熄火盛起
16/18 撒上葱花
17/18 一道具有瘦身功效的番茄龙利鱼就做好了
18/18 我是千里駒，来香哈一起交流吧！
1、龙利鱼可按个人喜好选择有皮或无皮的，我用的是有皮的
2、下盐前请先试味，避免太咸影响整道菜的味道
