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马兰头有一种特殊香味，不论是做馅、做饼、凉拌都非常好吃！是我喜欢的一种野菜，它具有清热止血，有抗菌消炎作用。清爽的马兰拌千张非常适合夏季食用！
15分钟
家常味
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1/9 准备材料（如图）全部清洗干净，马兰头清洗三次！
2/9 锅中放适量水、少许盐烧开，把马兰头焯水
3/9 千张也放入焯水
4/9 焯水的马兰头和千张捞出过凉开水，过水后千张切小块，马兰头挤干水份，蒜头切碎，干辣椒切圈，切葱花
5/9 切好的千张和马兰头放入碗中，放适量盐、糖、生抽、麻油
6/9 起锅放油煸香蒜末、辣椒和葱白
7/9 倒入装千张和马兰头的碗中
8/9 拌匀即可
9/9 成品图
马兰头一定要焯水
