保存到手机
看更多做法
6.9万点赞 · 165收藏
独家 · 6.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.0万
以前在家都是妈咪为我们做这道菜的，今天特别想吃，就亲自做了，老公说特别好吃，棒棒哒。
45分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 把五花肉装在一个大搅拌盆里备用。
2/5 准备好一包江西蒸肉粉备用，在我们老家卖的很便宜，1.5元一包就买的到，这种粉蒸出来特别香。
3/5 把江西蒸肉粉倒进放好五花肉的搅拌盆里，戴一次性手套充分搅拌均匀，每块肉上面都要沾粉即可。
4/5 往肉里倒生抽，老抽提色，最后放料酒，姜末，再次搅拌均匀，尝下味道，我这没有放盐，因为调味料里面本来就咸。
5/5 放进高压锅蒸40分钟，一锅香喷喷的米粉蒸肉就好了，摆盘盛出后，撒点葱花即可，是不是很简单呐，哈哈哈
1.蒸肉粉可以选自己家的，也可以用小米代替。
2.五花肉不要太肥，不然蒸出来太多油。
3.不要放太多调味料，原汁原味的好吃，没有一点油烟，适合懒人做的一道菜。特别好吃，下饭的菜菜。
