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比翼双飞
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比翼双飞

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作者: 皇卫鸡
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把鸡翅放入一个大碗中,加入姜末、蒜蓉、2汤匙的料酒与生抽搅拌均匀,腌制15分钟

    1/9 把鸡翅放入一个大碗中,加入姜末、蒜蓉、2汤匙的料酒与生抽搅拌均匀,腌制15分钟

  • 另取一个碗调制酱汁。碗中加入韩式辣椒酱、番茄酱、麻油,料酒和老抽搅拌均匀,待用。

    2/9 另取一个碗调制酱汁。碗中加入韩式辣椒酱、番茄酱、麻油,料酒和老抽搅拌均匀,待用。

  • 腌制好的鸡翅均匀裹上一层面粉。

    3/9 腌制好的鸡翅均匀裹上一层面粉。

  • 平底锅烧热,倒入适量的油。

    4/9 平底锅烧热,倒入适量的油。

  • 将鸡翅放入锅中,小火,煎至两面金黄。捞起沥干鸡翅上的油,待用。

    5/9 将鸡翅放入锅中,小火,煎至两面金黄。捞起沥干鸡翅上的油,待用。

  • 另起一锅,将调好的酱汁倒入锅中,晃至锅面酱汁均匀。

    6/9 另起一锅,将调好的酱汁倒入锅中,晃至锅面酱汁均匀。

  • 继续开小火,将之前煎好的鸡翅放入,让鸡翅均匀吸收酱汁。然后将鸡翅翻面,继续吸收酱汁。

    7/9 继续开小火,将之前煎好的鸡翅放入,让鸡翅均匀吸收酱汁。然后将鸡翅翻面,继续吸收酱汁。

  • 等酱汁收干就差不多可以关火了。

    8/9 等酱汁收干就差不多可以关火了。

  • 将鸡翅摆放到盘中,均匀的撒上白芝麻。快来享用吧。

    9/9 将鸡翅摆放到盘中,均匀的撒上白芝麻。快来享用吧。

  • 小贴士

    为了让鸡翅更好的入味,在煎制时可以用刀在鸡翅中间划上一刀。这样更加方便入味。

    作者: 皇卫鸡

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