保存到手机
看更多做法
2.7万点赞 · 5361收藏
独家 · 17.7万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名4.7万
冰冰凉的椰浆西米水果捞，绝对是夏季里的一道小风景，为自己点亮一份好心情。
15分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/10 准备好所用的所有食材。
2/10 烧一锅开水，水开后放入西米开始煮，大约要煮15分钟到20分钟的样子，具体时间需自己观察。
3/10 利用煮西米的时间，开始调制椰浆和牛奶，将牛奶和椰浆1:1混合，然后加入适量炼乳，炼乳的量根据自己的口味来。
4/10 搅拌均匀，调好后可以尝一下味道，然后放入冰箱冷藏。
5/10 当西米煮的只剩中间有小白点时，关火，焖个五分钟，西米变透明了，捞出来过凉水，然后倒入凉水中浸泡十分钟。
6/10 将猕猴桃和芒果切成喜欢的大块儿。
7/10 现在正式开始组合，将西米控去水分，放入杯底。
8/10 倒入冰镇过的椰浆牛奶。
9/10 最后放入切好块的水果。
10/10 好啦，一杯凉爽的椰浆西米水果捞就做好了。
煮西米一定要等水开后才能放入西米，煮到还剩小白点时就可以关火，焖到透明，这样西米口感q弹一些。
菜谱中椰浆牛奶的量可以做这样的两杯。
