芹菜鸭蛋粥的做法_菜谱_香哈网
芹菜鸭蛋粥
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芹菜鸭蛋粥

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朋友给送来一些咸鸭蛋,于是,自创了这道粥。

作者: 只为伊人下厨
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材。

    1/11 准备食材。

  • 将咸鸭蛋剥皮切碎。

    2/11 将咸鸭蛋剥皮切碎。

  • 将大米,咸鸭蛋碎放入高压锅,再倒入1升的开水。盖上锅盖,压18 分钟。

    3/11 将大米,咸鸭蛋碎放入高压锅,再倒入1升的开水。盖上锅盖,压18 分钟。

  • 18分钟后,粥就变成黄色的了。

    4/11 18分钟后,粥就变成黄色的了。

  • 将芹菜叶切碎。

    5/11 将芹菜叶切碎。

  • 将芹菜叶放入热粥中。搅拌均匀。

    6/11 将芹菜叶放入热粥中。搅拌均匀。

  • 将小葱切成葱花。

    7/11 将小葱切成葱花。

  • 锅内热油,放入麻麻花,小葱花爆香。放入一丁点盐。

    8/11 锅内热油,放入麻麻花,小葱花爆香。放入一丁点盐。

  • 将爆香后的油倒入粥中。搅拌均匀。

    9/11 将爆香后的油倒入粥中。搅拌均匀。

  • 成品图。

    10/11 成品图。

  • 大头贴。

    11/11 大头贴。

  • 小贴士

    高压锅做出来的粥特别稠,好喝。没有高压锅的友友可以直接煮粥。
    因为咸鸭蛋本来就很咸,放盐的时候一定要少放。
    爆香后的麻麻花有特殊的香味,做粥的关键。

    作者: 只为伊人下厨

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