糯米肉馅丸子的做法_菜谱_香哈网
糯米肉馅丸子
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糯米肉馅丸子

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作者: 卢氏家常菜
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 备料,糯米泡水4个钟(容易熟,没时间可以缩短),香菇泡1个钟,马蹄泡水2个钟(容易清洗泥土,削皮更脆些),<br/>

    1/13 备料,糯米泡水4个钟(容易熟,没时间可以缩短),香菇泡1个钟,马蹄泡水2个钟(容易清洗泥土,削皮更脆些),

  • 猪前肉香菇切细,下芝麻,剁均匀

    2/13 猪前肉香菇切细,下芝麻,剁均匀

  • 马蹄红萝卜削好皮备用

    3/13 马蹄红萝卜削好皮备用

  • 下盐 耗油 酱油 白糖 胡椒粉 香菜 葱,剁均匀

    4/13 下盐 耗油 酱油 白糖 胡椒粉 香菜 葱,剁均匀

  • 在下鸡蛋,剁均匀

    5/13 在下鸡蛋,剁均匀

  • 胡萝卜马蹄切细

    6/13 胡萝卜马蹄切细

  • 把胡萝卜马蹄肉滑一起剁均匀,

    7/13 把胡萝卜马蹄肉滑一起剁均匀,

  • 糯米沥干水,把剁好的肉,捏成团圆

    8/13 糯米沥干水,把剁好的肉,捏成团圆

  • 糯米用芝麻油盐鸡粉拌均

    9/13 糯米用芝麻油盐鸡粉拌均

  • 把团圆放糯米上滚均,放电饭锅按煮饭健蒸(方便又不用顾管火候什么的)

    10/13 把团圆放糯米上滚均,放电饭锅按煮饭健蒸(方便又不用顾管火候什么的)

  • 这是没滚的可以做成蔬菜肉丸子(糯米不够和这样吃更不会上火,因为宝宝咳嗽,糯米也上火些)

    11/13 这是没滚的可以做成蔬菜肉丸子(糯米不够和这样吃更不会上火,因为宝宝咳嗽,糯米也上火些)

  • 没裹糯米的成品

    12/13 没裹糯米的成品

  • 成品

    13/13 成品

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