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简单的家常小炒。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 莴笋削去外皮。
2/10 洗净斜切段，再切成菱形片。
3/10 胡萝卜切菱形片，蒜切片。
4/10 用热水把莴笋、胡萝卜分别焯一下，过凉备用。
5/10 鸡蛋打散，加盐、胡椒粉搅拌一下。
6/10 锅中油热后，炒好鸡蛋，盛出备用。
7/10 锅中加点油，爆香蒜片。
8/10 加莴笋、胡萝卜翻炒，加鸡精、胡椒粉、盐调味。
9/10 加鸡蛋翻炒均匀。
10/10 成品。
莴笋焯一下去涩味，节省时间。
