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既是汉堡胚也是餐包，可以做成美味的汉堡，也可以直接拿来当餐包吃。
56分钟
家常味
初级
其他
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1/14 成品图哦！
2/14 鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，剩下一点用来刷面包。
3/14 把除黄油和芝麻外，其它的材料全部倒入容器中，混合成面团。
4/14 把面团拿到揉面揉或砧板上揉、搓、摔、打至能拉出粗膜的状态，加入软化了的黄油。
5/14 继续折腾面团，揉至能拉出薄膜的状态。
6/14 面团滚圆，盖上保鲜膜发酵。
7/14 面团发酵至原来的两倍大。
8/14 把面团排气后分割成5份。
9/14 小面团揉圆后放在烤盘上，烤盘上垫一张油纸。
10/14 让面团进行二次发酵。
11/14 发好后，在表面刷上一层之前剩下的全蛋液。再撒上适量的芝麻，白芝麻、黑芝麻都行。
12/14 放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤18分钟左右。
13/14 烤好后取出烤盘，把面包移到烤网上晾凉。
14/14 把面包从中间切开，再夹上自己喜欢馅料就能做成美味的汉堡了。
面粉的吸水量不同，可以预留出10克的水作调节。
