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2017年5月21日《食尚大转盘》播出《猪兔争霸十里香》 导视 这两人一个养猪一个养兔，猪和兔子能有什么关系？两人居然互相掐了20年。火药味带到演播室，两位大厨来斗法。这厚厚的肥油怎么做，一煎、二蒸、三挤压。兔肉没味怎么办？提香要靠它！它！还有它！猪兔大比拼到底哪家强？《食尚大转盘》正在播出。
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他1/7 多宝鱼鱼背切花刀方便入味
2/7 将多宝鱼放入八成热的油锅里，炸至定型后捞出
3/7 热锅内加入秘制底油，再加入姜蒜秘制酱料充分炒香，依次加入料酒，酱油一勺半白糖胡椒粉清水，大火熬制酱汁
4/7 待酱汁浓稠后，将炸制过的多宝鱼下锅，简单煸炒两分钟
5/7 将虾仁、鲜笋碎、香菇碎、芹菜碎、五花肉片儿，青笋碎红椒碎绿椒碎入油锅，再放入半勺盐简单煸炒后出锅放置在多宝鱼上
6/7 将芽苗菜入锅，放入半勺盐后，简单翻炒出锅摆盘
7/7 将辣椒段花椒入油锅，简单煸炒出香味儿后，直接淋在装盘了的多宝鱼上，就可以直接上桌了
