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白切蛋这个名字是我叫的，是从白切鸡来的。就是把煮熟的鸡蛋调上各种料汁拌着吃。做法简单，味道可是超级赞呢，早餐配上一碗稀饭，棒棒哒。喜欢的朋友可以试试哦~
24分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/6 鸡蛋4个清洗干净放入锅中煮熟捞出凉温。
2/6 葱蒜香菜切末放入碗中。
3/6 放入全部调料搅拌均匀备用。
4/6 凉温后的鸡蛋剥去外壳，一个鸡蛋切成4小半，放入盘中。
5/6 淋上调好的碗汁即可。
6/6 成品图。
糖和醋起到提鲜的作用，比例要调好。
随自己口味可以把老干妈豆豉换成2勺番茄酱，调成酸甜口味，也很好吃呢。
