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白切蛋
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白切蛋

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白切蛋这个名字是我叫的,是从白切鸡来的。就是把煮熟的鸡蛋调上各种料汁拌着吃。做法简单,味道可是超级赞呢,早餐配上一碗稀饭,棒棒哒。喜欢的朋友可以试试哦~

作者: 恋_雨润
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡蛋4个清洗干净放入锅中煮熟捞出凉温。

    1/6 鸡蛋4个清洗干净放入锅中煮熟捞出凉温。

  • 葱蒜香菜切末放入碗中。

    2/6 葱蒜香菜切末放入碗中。

  • 放入全部调料搅拌均匀备用。

    3/6 放入全部调料搅拌均匀备用。

  • 凉温后的鸡蛋剥去外壳,一个鸡蛋切成4小半,放入盘中。

    4/6 凉温后的鸡蛋剥去外壳,一个鸡蛋切成4小半,放入盘中。

  • 淋上调好的碗汁即可。

    5/6 淋上调好的碗汁即可。

  • 成品图。

    6/6 成品图。

  • 小贴士

    糖和醋起到提鲜的作用,比例要调好。
    随自己口味可以把老干妈豆豉换成2勺番茄酱,调成酸甜口味,也很好吃呢。

    作者: 恋_雨润

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