淡奶油吐司

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  1/15 面包桶里依次倒入淡奶油，牛奶，鸡蛋，面粉，奶粉，盐，糖，放对角，酵母中间和面3分钟

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  2/15 揉30分过后，把面团拿出来看有没有出膜，我的面包机正常揉面30分钟就已出膜了，像这样出薄膜就可以了

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  3/15 整形好放入盆里发酵两倍大，像这样用手指戳一下，不回缩，说明第一次就发酵好了

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  4/15 发酵好的面团拿出来揉开排气分成三等份，用擀面杖擀开，擀成长舌状，卷起来，像图中这样，依次弄好两个

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  5/15 盖住保鲜膜醒发15分钟

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  6/15 15分钟过后又重先把面团擀成长舌状，像图中这样竖着擀

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  7/15 擀好的面团像这样收紧口

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  8/15 放入吐司盒中，盖上盖子发酵满膜再烤

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  9/15 半小时过后，像这样发满膜就可以烤了，也可以盖着盖子烤方的，也可以烤山丘形状的，像我这样烤

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  10/15 放入烤箱中180度上下火烤40分钟，摘掉盖子，用锡纸盖上烤30分钟

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  11/15 烤到剩10分钟时，把上火调回165度，拿掉锡纸烤10分钟上色

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  12/15 40分钟过后把吐司拿出来，倒扣在烤架上晾凉，吐司上色不错，晚上烤的，看着很满意

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  13/15 拉丝也很好，软软的

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  14/15 看看就知道了哦！很好吃，很软，也很逢松

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  15/15 成品

作者: 刺泡鱼

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