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吃豆花蘸料是关键。我们家有好几种豆花的蘸料做法，下面就分享给大家。这款战蝶主要以青椒和小米辣为主，另外木姜油是必不可少的一味调料。
15分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/6 将青椒小米辣，香葱洗好。
2/6 青椒和小米辣切成段放进容器内，放点盐，磕成大块。
3/6 磕好后放进容器内。
4/6 葱花放入碗里，再加适量盐和味精，最后放十滴左右的木姜油。
5/6 豆花蘸料就做好了。
6/6 再配上美美的一碗豆花，心情也是美美哒！
青椒和小米辣磕出来比切的做的都更好吃。辣椒不要磕太碎，磕成大块小块就行。辣椒蘸料的盐量可多放一点点。木姜油是这个蘸碟的特色，但是木姜油不易多放，放多了是闭气的。
