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这个季节芒果特别的多，对于我这个爱吃芒果的人来说简直是太幸福了，一下买了好多。结果成熟的太快，我已经快吃不完了。 发现家里还有西米我就做个芒果西米露吧，这样在炎热的夏季放进冰箱冷藏，一家人都能喝，何乐而不为呢。
15分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/13 芒果去掉中间的核，果肉部分打花刀，用手指顶住果皮部分往上翻，这样果肉就被顶起来了。
2/13 把芒果肉用小刀全部切下来备用。
3/13 准备西米。
4/13 奶锅里烧热水，水一次多加点，水开后倒入西米，盖上锅盖中火煮(煮的时候不要离人，防止噗锅)
5/13 煮到西米中间剩一点白心即可关火，闷上10分钟左右。
6/13 把西米放入冷水里过凉防止粘连。最后过一遍凉白开。
7/13 奶锅里加入牛奶，白糖，炼乳。
8/13 开火加热使糖化开，不需要煮开。
9/13 把牛奶倒入大碗中，西米控干水份倒入牛奶里，浸泡一个小时，使西米吸收牛奶。
10/13 浸泡好的西米颗粒饱满，非常Q弹。
11/13 把芒果倒入牛奶西米中，冰箱冷藏即可。
12/13 吃的时候舀入杯子中或者碗中即可，冰冰凉凉的非常解暑。
13/13 是不是很简单呀，赶快学起来吧。
1.西米的水一定要煮开，否则西米会黏在锅底，煮的过程要不停搅拌，水最好一次多加点，否则最后西米吸收水份以后就变得黏稠了。
2.没有炼乳的可以不用放。
3.这个水果还可以换成草莓，菠萝，西瓜，只要你能想到的水果都可以放。
