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酸辣鸡脚很开胃，特别适合炎热的夏天。*冰箱冰冻一下，这就更加的美味啦！
25分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/8 将鸡脚的指甲去除，把鸡脚一份为二（容易入味）。
2/8 备料（姜片，大葱，煮鸡脚用)。
3/8 备料（尖椒丁，蒜末，香菜，小葱，腌制鸡脚用）。
4/8 将鸡脚，姜片，大葱，料酒少许盐少许，放入开水锅中煮十分钟。
5/8 十分钟后捞起鸡脚用凉水冲洗几遍（去除多余的角质和油脂)。
6/8 腌制。（鸡脚，蒜末，尖椒丁，香菜，小葱，生抽，老抽，白砂糖，醋，泡椒水）一起搅拌均匀。
7/8 搅拌均匀腌制二十分钟。
8/8 大功告成。
我在中间加入了泡椒水，这样吃起来更加辣更*！
