希腊可球

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  1/9 黄油软化，加入糖粉和盐。

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  2/9 用电动打蛋器打至黄油颜色略微发白，体积膨大。分两次加入鸡蛋液，且充分搅拌均匀。

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  3/9 筛入低筋面粉。

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  4/9 用刮刀拌匀，成为较稀具有黏性的面糊。

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  5/9 用一个小勺挖取少许的面糊，用手指轻轻的整成小圆球放入烤盘。

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  6/9 依次做好，排入烤盘。

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  7/9 拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。

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  8/9 在小孔里点上一点果酱。

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  9/9 放入预热好的烤箱中层，上下火175度烤15分钟，烤到表面微今黄即可。

小贴士

1.面糊比较稀不要用手直接搓成圆球，会粘在手上不好操作。2.筷子必须蘸水，不蘸水面糊会粘在筷子上，无法扎出小孔。3.果酱不要点太多，烤的时候会溢出来。4.烤箱的温度和时间仅供参考，以自家烤箱为准。

作者: 一喆一娜

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