彩虹饺子的做法_菜谱_香哈网
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彩虹饺子
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彩虹饺子

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彩虹饺子是一道美味的家庭菜肴。彩虹饺子主要是在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的蔬菜汁,显现出鲜艳的色彩,还更营养呢。亦深受孩子的喜爱。

作者: 丝丝47
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 马蹄,玉米洗净剁碎,剁碎的马蹄挤出多余的水备用。(马蹄汁留着备用)

    1/15 马蹄,玉米洗净剁碎,剁碎的马蹄挤出多余的水备用。(马蹄汁留着备用)

  • 姜 葱洗净切末

    2/15 姜 葱洗净切末

  • 猪肉洗干净剁碎加入料酒,盐,蚝油,生抽,姜末,胡椒粉,鸡精,香油,马蹄汁,生粉搅拌均匀再加入玉米,马蹄,葱拌匀盖上保鲜膜放冰箱备用。

    3/15 猪肉洗干净剁碎加入料酒,盐,蚝油,生抽,姜末,胡椒粉,鸡精,香油,马蹄汁,生粉搅拌均匀再加入玉米,马蹄,葱拌匀盖上保鲜膜放冰箱备用。

  • 紫甘蓝,菠菜叶各洗干净切碎,各加入适量清水榨汁,过滤出菜汁备用;南瓜蒸熟搅拌成泥备用。

    4/15 紫甘蓝,菠菜叶各洗干净切碎,各加入适量清水榨汁,过滤出菜汁备用;南瓜蒸熟搅拌成泥备用。

  • 紫甘蓝汁,菠菜汁,南瓜泥分别各加入200克面粉和少许的盐和成面团。盖上保鲜膜醒15分钟

    5/15 紫甘蓝汁,菠菜汁,南瓜泥分别各加入200克面粉和少许的盐和成面团。盖上保鲜膜醒15分钟

  • 然后擀成厚2厘米左右的面片

    6/15 然后擀成厚2厘米左右的面片

  • 把面皮叠加在一起

    7/15 把面皮叠加在一起

  • 然后竖着切成宽3厘米的长条,擀成薄面皮,用磨具压成圆

    8/15 然后竖着切成宽3厘米的长条,擀成薄面皮,用磨具压成圆

  • 用擀面杖稍微擀下边使薄厚更均匀

    9/15 用擀面杖稍微擀下边使薄厚更均匀

  • 肉馅放在饺子皮中间

    10/15 肉馅放在饺子皮中间

  • 把中间捏紧

    11/15 把中间捏紧

  • 然后两边各捏3个褶子

    12/15 然后两边各捏3个褶子

  • 成型的饺子,漂亮吧。

    13/15 成型的饺子,漂亮吧。

  • 依次把余下的饺子皮包完

    14/15 依次把余下的饺子皮包完

  • 成品图

    15/15 成品图

  • 小贴士

    挤出来的马蹄汁拌入肉里味更鲜。蔬菜汁也可以换成其他果汁,各有各样的味道。

    作者: 丝丝47

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