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豆腐皮做凉拌菜，清炒都可以，都是普通的家常菜。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/22 豆腐皮冲洗净切丝
2/22 再抖散
3/22 切葱花
4/22 切蒜末
5/22 切姜末
6/22 放一碗中
7/22 黄瓜切丝
8/22 热锅下油
9/22 下八角
10/22 下葱 姜 蒜
11/22 煸炒出香味
12/22 下豆腐皮
13/22 用筷子划开
14/22 两勺料酒
15/22 两勺味极鲜
16/22 用筷子拌匀
17/22 倒半碗左右清水
18/22 继续筷子划开翻炒
19/22 盐 胡椒粉
20/22 最后 黄瓜丝拌匀既成
21/22 一道美味的清炒豆腐皮就做好了！
22/22 我是倍儿奶奶，来香哈一起交流吧！
豆腐皮也可以用开水烫下，我感觉没必要，因为不是凉拌豆腐皮要开水烫下，还要下锅炒不需要烫吧！料酒可以去豆腥味。
