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番茄含有丰富的维生素和矿物质 其中维c有生津止渴 健胃消食 凉血平肝 清热解毒 降低血压之功效 对高血压 肾脏病人有着良好的辅助作用 多食抗衰老 美白皮肤 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸 豆腐有大量的蛋白质 益于人体吸收 同时脂肪含量很低 三者结合 不仅美味 更是一道绿色健康的家常菜
25分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/10 葱姜蒜 辣椒等 切好 番茄切块 豆腐洗净用盐水泡一会 鱼片 盐 黑胡椒 料酒 淀粉腌制15到30分钟
2/10 热锅放番茄 加盐翻炒 出汁 盛出备用
3/10 姜蒜辣椒 入锅 爆香
4/10 放入鱼片 稍加翻炒
5/10 倒入番茄 两碗水
6/10 豆腐切块 放入
7/10 倒入适量盐 黄酒 调味 闷煮
8/10 中火闷煮五到八分钟 汤汁浓郁盛出
9/10 淋上适量香油
10/10 撒上葱花
鱼片用鸡蛋清盐 黑胡椒料酒腌制 炒的时候翻炒几下就可以 不用过多翻炒
