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在饭店吃过这道菜，觉得这个搭配不错。所以回家自己也做了一盘。我又加了一些木耳，觉得更有营养了！
15分钟
家常味
中级
其他
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1/8 蟹味菇用剪子剪去根部，娃娃菜一片一片劈开。木耳泡好。
2/8 娃娃菜、蟹味菇分别洗干净。娃娃菜切成均匀竖条，蟹味菇尽量切成和娃娃菜长度接近。葱花切好。
3/8 娃娃菜、蟹味菇、木耳分别用热水焯一下。娃娃菜、蟹味菇焯的时间要短，保持口感。
4/8 锅中油热后，下入葱花炒香。
5/8 加入三种食材翻炒几下，加蚝油、酱油翻炒均匀。
6/8 加少许水略煮一下。
7/8 加盐、鸡精、胡椒粉调味。加水淀粉勾芡。
8/8 成品。这道菜做汤也不错。
娃娃菜、蟹味菇焯的时间要短，保持口感。娃娃菜、蟹味菇尽量切成长度一致。这样成菜看起来比较整齐。
