千层油酥豆沙卷的做法_菜谱_香哈网
千层油酥豆沙卷
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千层油酥豆沙卷

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作者: 女为悦己者容5
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 分别把两个面团所有材料倒入一起揉成两个面团,盖上保鲜膜,醒15分钟

    1/10 分别把两个面团所有材料倒入一起揉成两个面团,盖上保鲜膜,醒15分钟

  • 醒好后,把两个面团分成相同个数的面团(我分了28个)

    2/10 醒好后,把两个面团分成相同个数的面团(我分了28个)

  • 油酥皮按扁,把油酥馅包在油酥皮里,

    3/10 油酥皮按扁,把油酥馅包在油酥皮里,

  • 包好,收口要收好

    4/10 包好,收口要收好

  • 擀成长方形

    5/10 擀成长方形

  • 由上到下卷起来

    6/10 由上到下卷起来

  • 全部擀好,盖上保鲜膜醒发15分钟

    7/10 全部擀好,盖上保鲜膜醒发15分钟

  • 醒发好后,再竖着擀成长方形,再由上到下卷起来

    8/10 醒发好后,再竖着擀成长方形,再由上到下卷起来

  • 再醒发15分钟

    9/10 再醒发15分钟

  • 擀成长型。把豆沙卷在里面,在表面切口,表面刷蛋液,撒芝麻,放入烤箱中层,180℃,30分钟

    10/10 擀成长型。把豆沙卷在里面,在表面切口,表面刷蛋液,撒芝麻,放入烤箱中层,180℃,30分钟

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