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25分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/9 肉切条
2/9 茄子和土豆切块，土豆块比茄子小点，容易熟。
3/9 锅里放油，把肉放进去，炒熟。油可以多放点，茄子吸油。
4/9 再把茄块，土豆块放锅里炒一下，充分吸油之后就可以放调料了，一勺花椒面，两勺盐。
5/9 关键的一步是一定要放酱，多放些，才出味儿！放适量的水，就可以炖了。
6/9 在炖菜的时候你就可以把胡萝卜，辣椒，葱，蒜都切丁，备用！
7/9 十多分钟之后，菜都炖好了，就用勺子把茄子和土豆都压碎。
8/9 这时候土豆就和汤融为一体了。我们就可以把切的丁都放进去了。再放点鸡精！看图片！
9/9 出锅就可以吃了，决对下饭！
一定放酱，一定弄碎才好吃！
