果冻糖

做法 将做法保存到手机

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  1/8 把材料准备好

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  2/8 把鱼胶粉（吉利丁粉）和果冻粉加在一个大碗里

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  3/8 加入100毫升热水（剩下的热水等搅拌后再加热）

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  4/8 加入白砂糖并搅拌，搅拌到混合物为透明

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  5/8 之后再把剩下的热水加入

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  6/8 放凉之后，放入冰箱大约6 ~ 7个小时

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  7/8 从冰箱取出后切成一块块，撒上椰蓉

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  8/8 成品图

小贴士

① 一定要等到混合物放凉之后才可以放入冰箱
② 以上所写放入冰箱时间只是大概，请根据果冻的软硬程度判断
③ 果冻糖，会比一般的果冻硬一点。所以如果你发觉果冻糖很硬，那是属于正常的
④ 椰蓉不要撒太多
⑤ 我所用的鱼胶粉（吉利丁粉）和果冻粉，都是罗拔臣牌的
⑥ 如果你想做的果冻糖，比较滑的话，可以在第5个步骤之后用汤羹滤走泡沫
⑦ 鱼胶粉的分量一定要掌握好，如果少了的话，会跟普通果冻一样，如果硬的话会像石头一样硬

作者: 水沢润JBzk

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