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在这个乍暖还寒的季节…来一碗热乎乎的番茄鸡蛋疙瘩面…暖暖的…当然很贴心…
15分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/6 按照以下准备材料
2/6 番茄头顶切十，和芦笋一起放入烧开的沸水中…焯水1分钟
3/6 利用焯水时间，将鸡蛋打散，搅拌均匀待用，将面粉加水，调至棉絮状待用…番茄过好水，撕皮，切块待用…
4/6 锅里放油，放入番茄丁，炒至出汁…加入水…烧开…
5/6 番茄汤煮沸后，将棉絮状面糊，分多次放入锅中…
6/6 再次煮沸后…将搅拌好蛋液，倒入锅中，再次煮沸…装盘即可
搅拌面糊时，加水不要一次加太多，少量多次
