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海参豆腐清鲜滑糯 营养美味
25分钟
家常味
中级
其他
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1/5 泡发好的海参切小段 用葱姜料酒加水煮五六分钟捞出备用 豌豆水煮断生捞出 虾仁放少许盐姜末生粉抓匀 胡萝卜香菇改刀切小 豆腐切小块
2/5 锅中油热 依次放入葱花虾仁香菇 翻炒
3/5 虾仁变色后加入海参段 少许高汤煮沸 加适量盐 将豆腐豌豆胡萝卜倒入锅中
4/5 炖煮十分钟左右 勾薄芡即可出锅
5/5 成品图
这道菜是可以加些生抽蚝油鸡精提味的 但因有高汤就没有添加 想尽量保持海参与豆腐的原汁原味吧
