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这是一道好吃又普通的家常菜，茄子里面加入西红柿有着酸酸的番茄味很开胃也很爽口。在茄子和西红柿大量上市的时候，多吃茄子西红柿对身体有很大的好处。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/27 西红柿划十字刀
2/27 火上烧一下去皮
3/27 避免流汤直接切入盘
4/27 姜切碎
5/27 葱切碎
6/27 茄子先切片
7/27 再切成丁
8/27 放入盆中撒上盐
9/27 搅拌均匀放置五分钟
10/27 肉切丁
11/27 锅中做油
12/27 油热倒入茄丁
13/27 煎炒
14/27 茄丁煎熟盛出
15/27 留底油先放入肥肉
16/27 倒入瘦肉煸炒
17/27 倒入葱姜蒜
18/27 倒入酱油
19/27 倒入料酒
20/27 倒入西红柿
21/27 将西红柿炒出红油
22/27 倒入茄丁翻炒
23/27 加入盐
24/27 糖
25/27 加入鸡精
26/27 一道美味的茄子西红柿就做好了
27/27 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
茄子拿盐沙一下攥去水份，喜欢甜的可多加点糖。
