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那么香的一道菜，胖就胖吧！吃饱饱再*
25分钟
家常味
高级
其他
其他
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1/8 刚捞上海的三个螃蟹，很新鲜
2/8 扒开螃蟹，准备处理清洗
3/8 把蟹黄分开，一个蟹跺四块，准备好蒜头，蒜，辣椒，姜
4/8 热锅下油八分热，放蒜头，姜，辣椒爆炒
5/8 接着倒入蟹块大火翻炒。
6/8 一分钟后再加入蟹黄，蒜，盐，酱油，一起翻炒一分钟，再加半碗水转中火盖上盖子焖五分钟
7/8 好了，准备起锅时加入胡椒粉和鸡粉
8/8 最后装盘！是不是看着也想来一盘*～*
炒螃蟹开始一定要大火，到最后才转中火或者小火，蒜条到最后要焖的时候下更鲜
