面浆蒸肠粉

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  1/7 先将面粉揉成面团再放清水洗出面浆～

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  2/7 洗好面浆，把青葱洗好切碎，猪肉预先剁碎放油盐入味～

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  3/7 先在盘里涂上一层花生油，再把适量肉碎铺上倒进一层很薄的面浆再撒上葱花，锅里放适量清水大火烧开，直接把装好浆的盘放进锅里开水上面，加上锅盖蒸两分钟即可拿起～

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  4/7 鸡蛋做法与上面做法相同只是鸡蛋的蒸一分钟即可，半个鸡蛋加葱花～

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  5/7 这个鸡蛋是打撒的～

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  6/7 蒸好的肠粉用刮板刮好再用碟子装起～

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  7/7 在蒸好的肠粉上加上适量生抽即可享用～

小贴士

猪肉一定要剁碎点也不要放多才易熟透，鸡蛋很易熟所以一分钟就够了，蒸肠粉一定要用花生油才香，面浆的稀稠度一定要掌握好蒸出来的肠粉才好吃哦！

作者: 林林68

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