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比较简单的一款小蛋糕（发现我真的是一个大懒人，每次都是挑简单的做！）红枣量挺多的，所以烤出来的蛋糕红枣味很浓郁！对我这种红枣控来说完全没有抵抗力啊……方子来自君之，原配方中有小苏打，我没有就没有放。
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 红枣洗干净后去核，然后用刀切细（尽量切细一点）
2/9 切细后的红枣放入小锅，加入水，煮至水开关火。
3/9 煮开以后，加入30克玉米油，搅拌均匀。
4/9 加入红糖粉，搅拌至红糖融化。
5/9 鸡蛋打入碗中，用蛋抽，把鸡蛋打散（这一步是我家小闺女帮我完成的。）
6/9 把打散的鸡蛋和过筛好的低筋面粉和泡打粉，一起倒入煮好的红枣中，用橡皮刮刀，翻拌均匀。翻拌至面粉完全湿润后即停止翻拌。
7/9 把翻拌好的面糊倒入模具，七分满。弹好后，立刻把模具放入预热好180度的烤箱中层，烤十五分钟左右，烤至蛋糕完全膨起，用牙签扎入蛋糕中心，再拔出牙签上没有残留物，就表示蛋糕烤好了。
8/9 烤好后拿出蛋糕模具晾凉，凉后轻轻脱模即可。
9/9 枣味浓郁的红枣小蛋糕！还可以淋上糖浆，蜂蜜等食用，口味更佳。
用黄油代替玉米油做出的红枣糕，具有更浓郁的香味。
