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15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/13 鳕鱼洗净去除内脏的黑膜
2/13 用剪刀剪去鱼尾鱼鳍
3/13 控干水分装盘备用
4/13 葱姜切块
5/13 油温烧热放入花椒大料
6/13 炸香后放入葱姜
7/13 再放入郫县豆瓣炒香
8/13 郫县豆瓣炒出红油后放入适量料酒白糖
9/13 放入鳕鱼继续翻炒
10/13 添入末过鳕鱼一半的水
11/13 大火炖十分钟
12/13 十分钟后收汁撒入少许鸡精 不要放盐 装盘即可食用
13/13 再来个特写 麻辣鳕鱼做好啦
鳕鱼炖的时间不要太长 不然肉会炖碎的 一般十分钟就可以
