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早上的时间比较匆忙，这款快手版煎饼果子最适合时间有限，又想吃到干净香口早餐的人。记得用土鸡蛋最好，出来的香味色泽和普通鸡蛋很大区别。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/18 面粉倒入大碗中，慢慢倒入温水搅拌均匀，水不要一次倒下去，一点点倒。
2/18 如图能慢慢滴落的程度为佳。
3/18 加入糖、盐、油适量接着搅拌至无颗粒状。
4/18 看起来更顺滑的感觉就好了。
5/18 粉浆放至5分钟，这时准备其它食材，葱切碎末。
6/18 鸡蛋打入碗中。
7/18 用筷子打散。
8/18 油条切段。
9/18 平底锅小火烧热，刷上一层薄薄的油。
10/18 倒入适量粉浆摇均匀锅底，中小火煎至。
11/18 待面饼起汽泡时加入鸡蛋液均匀推散。
12/18 撒上葱花和黑白芝麻，等蛋液微微凝固后反过另一面。
13/18 另一面也同样撒上蛋液、葱花和芝麻。
14/18 接上放入蕃茄汁、豆腐浆；油条放边上。
15/18 用刷子把蕃茄汁和豆瓣酱推均匀，如图。油条也又下往上滚一下。
16/18 用小勺子由一边卷起来就可以了，起它的也是按这个步骤一个个煎好。
17/18 切成两段，来张近照，香味十足。
18/18 成品图。
调好的粉浆加点糖和盐调味，煎出来更好吃。时间足够的也可以加点青瓜条或玻璃生菜，我加了葱花和蕃茄汁所以不会油腻。喜欢吃辣的可以把豆瓣酱换成辣豆瓣。
