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小时候特别喜欢吃土豆，妈妈都会做这道小土豆给我们吃
25分钟
家常味
中级
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1/9 小土豆去皮
2/9 大点的小土豆改刀，改刀完用清水泡下去淀粉
3/9 五花肉切片，蒜苗切断备用
4/9 下少许油五花肉煎一下
5/9 下少许生抽提味
6/9 下小土豆翻炒加入适量的盐
7/9 加水煮开后下蒜头大火煮
8/9 出锅前加入蒜苗
9/9 出锅，美味的闷小土豆就做好了
1.闷小土豆需放多点水进去煮，土豆比较大块2.闷小土豆需大火煮，这样土豆比较快熟，也比较快收汁，一般煮10～15钟小土豆就能熟
