香辣牛肚的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
香辣牛肚
打开APP,查看视频做法>>

香辣牛肚

starstarstarstarstar

9.0万点赞 · 281收藏

独家 · 2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.3万

牛肚一般人都可食用,尤适宜于病后赢,气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

作者: 静夜漫思2
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 洗好的牛肚丝

    1/5 洗好的牛肚丝

  • 锅内入清水,放姜,橙皮和料酒,大火烧开后放入洗好的大半熟牛肚煮5分钟,去掉异味,捞出后用凉水冲一下,锅内入清水大火烧开后再次放入牛肚煮15分钟左右,捞出放入凉水中备用。

    2/5 锅内入清水,放姜,橙皮和料酒,大火烧开后放入洗好的大半熟牛肚煮5分钟,去掉异味,捞出后用凉水冲一下,锅内入清水大火烧开后再次放入牛肚煮15分钟左右,捞出放入凉水中备用。

  • 冷锅热油下入姜蒜、自制辣椒酱、豆瓣酱煸出红油,

    3/5 冷锅热油下入姜蒜、自制辣椒酱、豆瓣酱煸出红油,

  • 开大火下牛肚丝爆炒半分钟,烹入料酒继续翻炒,加入生抽,老抽盐炒匀

    4/5 开大火下牛肚丝爆炒半分钟,烹入料酒继续翻炒,加入生抽,老抽盐炒匀

  • 即可出锅,装盘。

    5/5 即可出锅,装盘。

  • 小贴士

    牛肚炒干水份,吃起来有嚼劲。

    作者: 静夜漫思2

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐