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家里奶奶做菜一级棒！奶奶煮的面条配上她特有的咸菜我能吃上一大碗的哈哈哈哈哈哈哈哈。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 我一个人吃就用了小碗半碗白面，我家碗是小的那种。
2/6 加凉水，每次少加，和的稠一些。和的差不多要加一些盐。要不然疙瘩会没味道。
3/6 半只番茄滚刀切，切的碎一些。番茄的处理我从来不剁碎，也不水煮去皮，我觉得会失去它原本的味道。
4/6 锅里放油，一小勺就可以了，油冒烟放葱花，把葱花爆香，加热水。多放一些，要不然疙瘩会粘锅。喜欢吃鸡蛋的可以现在打上一个在锅里。开始放疙瘩了，把碗倾斜着放，用筷子在碗的边沿一层层的把疙瘩放下锅里去。技巧就是：哪里开锅哪里放，哪里没有哪里放。
5/6 全部完成以后，用铲子从锅底一下铲过去，以防粘锅。煮的疙瘩变了颜色，可以加番茄了。这是我最爱的了，这时候放番茄汤的口感很棒。如果是炒过番茄再加水味道就差太多了。我会把番茄煮到皮肉分离，加盐，出锅。
6/6 加上奶奶的独家咸菜，棒呆！奶奶知道我爱吃，每年入冬都会给我腌，够我吃上很久。
