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1/7 青椒去蒂洗净，切成成三段，从中间划开捞去籽
2/7 蒜切末，取一小碗调入生抽，老抽，盐，糖，醋拌匀
3/7 锅中放少量油，下青椒煸至两面成虎皮状盛出备用
4/7 锅中放油，下蒜末炒至焦黄
5/7 放入预先调好的汁料，大火烧开
6/7 下入青椒一起煸炒至汤汁收干即可
7/7 装盘
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