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厚蛋烧

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一直想做厚蛋烧,拖到今天终于做出来了…

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间1小时56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 鸡蛋打散

    1/29 鸡蛋打散

  • 2/29

  • 3/29

  • 4/29

  • 5/29

  • 加入清水搅拌均匀

    6/29 加入清水搅拌均匀

  • 加入盐搅拌均匀

    7/29 加入盐搅拌均匀

  • 8/29

  • 平底锅刷一层油

    9/29 平底锅刷一层油

  • 10/29

  • 倒入三汤勺鸡蛋液

    11/29 倒入三汤勺鸡蛋液

  • 晃动锅子使蛋液平均铺满锅底

    12/29 晃动锅子使蛋液平均铺满锅底

  • 煎至蛋液半凝固时

    13/29 煎至蛋液半凝固时

  • 从一边卷起

    14/29 从一边卷起

  • 锅底再刷一层油

    15/29 锅底再刷一层油

  • 倒入鸡蛋液

    16/29 倒入鸡蛋液

  • 晃动锅子使蛋液铺满锅底

    17/29 晃动锅子使蛋液铺满锅底

  • 待煎至蛋液半凝固时

    18/29 待煎至蛋液半凝固时

  •  把刚才的蛋卷再慢慢卷回来

    19/29 把刚才的蛋卷再慢慢卷回来

  • 再刷一层油

    20/29 再刷一层油

  • 倒入剩下的蛋液

    21/29 倒入剩下的蛋液

  • 晃动锅子使蛋液铺满锅底

    22/29 晃动锅子使蛋液铺满锅底

  • 待煎至蛋液半凝固时

    23/29 待煎至蛋液半凝固时

  • 再从卷好的蛋卷那边慢慢卷回来

    24/29 再从卷好的蛋卷那边慢慢卷回来

  • 两面少煎一会即可出锅

    25/29 两面少煎一会即可出锅

  • 26/29

  • 27/29

  • 一道美味的厚蛋烧就做好了。

    28/29 一道美味的厚蛋烧就做好了。

  • 我是独爱你,来香哈一起交流吧!

    29/29 我是独爱你,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    全程中小火煎

    作者: 茹絮的美食生活

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