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蜜制金桔
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蜜制金桔

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春天如期而至,春天的金桔飘散着淡淡的清香。留住这个味道,把金枯做成蜜制的金黄,吸引着我们的视线与味蕾。既可防治咳嗽又是早餐的好伴侣。嗯,这的确不能错过,一起来分享吧!

作者: 筱筱凡
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 新鲜金桔,清水洗净。洗时清水中加少许食盐,以便洗干净,控干水份备用。

    1/9 新鲜金桔,清水洗净。洗时清水中加少许食盐,以便洗干净,控干水份备用。

  • 洗净的金桔用开水汆2分钟,沥干水后捞出沥干水份备用。

    2/9 洗净的金桔用开水汆2分钟,沥干水后捞出沥干水份备用。

  • 汆过的金桔切两半去籽

    3/9 汆过的金桔切两半去籽

  • 金桔、黄冰糖加农夫山泉水按量放入锅中,大火烧开,转中小火慢炖。

    4/9 金桔、黄冰糖加农夫山泉水按量放入锅中,大火烧开,转中小火慢炖。

  • 不停搅拌,让糖、水、桔,充分地结合。

    5/9 不停搅拌,让糖、水、桔,充分地结合。

  • 再次强调不停搅拌。

    6/9 再次强调不停搅拌。

  • 炖至45分钟,金桔半透明状时,关火。

    7/9 炖至45分钟,金桔半透明状时,关火。

  • 放置在容器中,静致冷却。

    8/9 放置在容器中,静致冷却。

  • 装瓶,吃时用干净勺子舀出享用。

    9/9 装瓶,吃时用干净勺子舀出享用。

  • 小贴士

    冰糖蜜治金桔慢炖时要不停搅拌。放小许盐,口感更好喔。冷却完成再放入密闭的容器中,早餐可以作果酱夹面包,或兑水喝。也很赞哦。一起来享用吧!

    作者: 筱筱凡

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