卤麻辣鸡爪的做法_菜谱_香哈网
卤麻辣鸡爪
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卤麻辣鸡爪

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独家 · 14.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.7万

太好吃啦!

作者: 甜甜
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡爪洗干净,入锅焯水

    1/11 鸡爪洗干净,入锅焯水

  • 准备辅料

    2/11 准备辅料

  • 切除指甲

    3/11 切除指甲

  • 准备卤水汁

    4/11 准备卤水汁

  • 锅里热油,爆香蒜末生姜,花椒,

    5/11 锅里热油,爆香蒜末生姜,花椒,

  • 放入鸡爪,放白糖翻炒

    6/11 放入鸡爪,放白糖翻炒

  • 放八角爆香

    7/11 放八角爆香

  • 倒入老抽和卤水汁,放干辣椒

    8/11 倒入老抽和卤水汁,放干辣椒

  • 倒入适量水煮开,放葱白焖煮40分钟左右。盖上盖子卤一个小时左右入味。

    9/11 倒入适量水煮开,放葱白焖煮40分钟左右。盖上盖子卤一个小时左右入味。

  • 出锅

    10/11 出锅

  • 成品图

    11/11 成品图

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