保存到手机
看更多做法
8.5万点赞 · 337收藏
独家 · 3.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.6万
以前都是做凉拌，今天做一次火捉，藕有了香气，也有了辣椒的味道。大家也可以试着做，换换口味。
15分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/7 取藕一段，去皮洗净。
2/7 先切段。
3/7 在切丁。
4/7 用开水焯一下，七八分火就可以。捞出。用凉水冲一下。
5/7 开火后，放油，热后倒入藕丁。翻炒一分钟。
6/7 在放入盐和切好的辣椒。翻炒二分钟入味。
7/7 熟后盛盘待用。
焯藕时，大火焯俩滚就可以。不需太长时间。
