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秋梨膏
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秋梨膏

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雾霾天气严重,自己动手做秋梨膏润肺清心!

作者: 仲小路雪絵GcWO
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 把所有选料切块,梨皮不削。

    1/7 把所有选料切块,梨皮不削。

  • 用榨汁机或者料理机打成汁。

    2/7 用榨汁机或者料理机打成汁。

  • 把汁水用纱布过滤出来,把残渣放入锅中。

    3/7 把汁水用纱布过滤出来,把残渣放入锅中。

  • 加入残渣四到5倍的水,煮四五十分钟左右,到水和渣差不多即可。

    4/7 加入残渣四到5倍的水,煮四五十分钟左右,到水和渣差不多即可。

  • 把残渣过滤,加入之前打的汁,大火煮开小火熬制,熬到有点粘稠。

    5/7 把残渣过滤,加入之前打的汁,大火煮开小火熬制,熬到有点粘稠。

  • 放凉后,1:1加入蜂蜜,密封即可。

    6/7 放凉后,1:1加入蜂蜜,密封即可。

  • 饮用前,加入适量的温开水,润肺的佳品。

    7/7 饮用前,加入适量的温开水,润肺的佳品。

  • 小贴士

    梨子选用雪花梨、秋梨、鸭梨最好。萝卜要用长的大白萝卜。可以用马口贴的玻璃瓶,用之前洗净煮开,放入秋梨膏后再放入开水中略煮,使瓶盖密封。开罐后要入冰箱保存,尽快喝完。

    作者: 仲小路雪絵GcWO

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