胡萝卜香菇焖鸡腿

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  1/10 李锦记天成一味酱油，李锦记旧庄蚝油备料

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  2/10 鸡腿洗干净控干水，剁大块备用

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  3/10 葱姜蒜，花椒，八角，胡萝卜，香菇（香菇泡软）备料

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  4/10 鸡腿肉用一个大一点的容器装起用盐，姜片，李锦记天成一味酱油，李锦记旧庄蚝油，十三香，糖搅拌均匀，腌制至少两个小时

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  5/10 热油锅下姜片，蒜头，花椒，八角爆香

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  6/10 下腌制好的鸡腿肉入锅爆炒

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  7/10 看鸡腿肉表面变色给一碗滚水入锅煮

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  8/10 然后放香菇，胡萝卜，一点点盐入锅，中小火煲二十分钟

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  9/10 看汤汁收汁给关火出锅

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  10/10 出锅给葱段即可

作者: 心蓝

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