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一款简单又美味的双色戚风蛋糕，看着就让人胃口大开，早餐配上豆浆，牛奶都很不错喔！
1小时28分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/22 先把开水和可可粉混合均匀备用！首先把鸡蛋蛋白蛋黄分别打入无油无水的盆里
2/22 然后把清水和玉米油还有细砂糖倒入蛋黄中搅拌均匀
3/22 接下来把低筋面粉和玉米淀粉混合过筛加入到蛋黄液中
4/22 用手动打蛋器搅拌均匀至无干粉颗粒（不用画圈搅拌，画井字手法）
5/22 接下打发蛋白，在蛋白中加入三滴白醋打发至粗泡
6/22 然后把细砂糖一次倒入
7/22 用电动打蛋器中速打一分钟再提到中高速打发至干性发泡（蛋白霜不要打太过了打到9分就可以）
8/22 然后把蛋白霜分三次加入到蛋黄中搅拌均匀
9/22 搅拌均匀后继续加入剩下的两次，依次搅拌好
10/22 把搅拌好的蛋糕糊分两份
11/22 一份加入提前做好的可可糊倒入蛋糕糊搅拌均匀至无干粉颗粒即可
12/22 烤箱140度预热，然后准备两个汤勺，取一勺蛋糕糊倒入模具中
13/22 再用例一个勺勺一勺可可蛋糕糊倒入在模具中，
14/22 一层一层按顺序加入
15/22 依次加入所有蛋糕糊
16/22 端起模具轻轻震两下，然后用牙签由中间点往下画，动作轻点
17/22 画好放入预热好的烤箱上下火中层烤65分钟
18/22 烤到半个小时后，很漂亮吧
19/22 时间到取出震两下倒扣在烤网上
20/22 完美脱模（我都是睡觉前烤好，第二天起来脱模的）
21/22 美美哒，纹路十分均匀
22/22 成品
蛋糕糊倒入模具中时一定要用两把勺，这样颜色不会混合，一勺一勺倒入这样纹路会均匀一些喔
